Chef Rodrigo
Trindade assume o comando do Sakura
O
restaurante Sakura está sob a direção de Rodrigo Trindade, o comunicado foi
feito pelo chef no último dia 16 de outubro, em sua página da rede social
facebook. “Hoje é um dos dias mais
felizes da minha vida, porque após muito trabalho, dedicação e comprometimento,
informo que a partir desta data assumo como sócio dos restaurantes Sakura Sushi
– a matriz na Rua Alencar Lima n° 30 e a filial na Avenida Dom Pedro n° 352”,
revelou.
Em entrevista ao Caderno de Gastronomia do
Jornal Petrópolis em Cena, o chef reafirma o compromisso se preparar os
melhores pratos da culinária nipônica como também o de administrar a empresa,
dando continuidade ao trabalho realizado com o sócio e amigo Marco Aurélio e a
esposa Joyce Marques.
Orgulhoso com a conquista, Rodrigo não deixa de
tecer elogios aos ex-sócios Lorem Cortasio, Marta Zanelatto, Claudio Andrade e
Rodrigo Santos, com quem aprendeu a gerenciar o restaurante que faz parte do hall dos mais frequentados da
cidade.
Rodrigo Trindade é exemplo de profissional bem
sucedido. Começou como ajudante de cozinha e após muita dedicação a amor pelo
que faz, recebeu o convite para assumir a cozinha do restaurante que atualmente
comanda. Ele também é professor do Senac Petrópolis e recentemente formou sua
primeira turma do Curso de Sushi. Mas isso é apenas o início de uma longa
estrada que pretende percorrer. E se depender da sua vontade e talento pelo que
faz, Petrópolis será pequena para ele.
SERVIÇO
·
Sakura
Sushi (matriz)
Rua
Alencar Lima, 30 Lj 06 – Centro (24) 2242-1848
·
Sakura
Sushi (filial)
Avenida
D. Pedro I, 352 – Centro (24) 2231-0919
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*Jornalista Marise Simões - Caderno de Gastronomia do Jornal Petrópolis em Cena (Edição Novembro de 2014)