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O sommelier de cerveja do
portal Cerveja Gourmet, Guilherme Balbin,
selecionou alguns rótulos especiais
para harmonizar com sopas e caldos
na estação mais fria do ano
na estação mais fria do ano
Com a chegada do inverno, as
sopas e caldos são ótimas alternativas para afugentar o frio. E nada
melhor do que fugir do tradicional, e harmonizar as sopas gourmet com cervejas
especiais.
Para propiciar novas sensações
e aquecer o corpo nos dias de baixas temperaturas, o sommelier de cervejas do
portal Cerveja Gourmet, Guilherme Balbin, selecionou algumas combinações
que prometem deixar as noites de inverno muito mais saborosas.
Rica em nutrientes e sabores,
as tradicionais sopas de legumes ou vegetais harmonizam muito bem com cervejas
do estilo Bock, como a Bamberg Maibaum (R$ 16,90) e La Trappe
Bockbier (R$ 49,10), e bebidas do estilo Porter, Bierland Imperial
Stout (R$15,90).
De acordo com o sommelier de
cervejas do Cerveja Gourmet, a sopa de queijo combina com cervejas do
estilo IPA , como a Anderson Valley Imperial IPA (R$ 19,90).
Cervejas do estilo Saison, como a Brooklyn Sorachi Ace (R$ 47,90) e a St.
Feuillien Saison (R$ 18,90), também são boas escolhas.
Os caldos também podem ser
harmonizados. Segundo Guilherme Balbin, o tradicional caldo de galinha
combina com cervejas estilo Scotch Ale, Traquair House Ale (R$19,70),
e Bierre de Garde , Gavroche Biere Sur Lie (R$24,90).
Já saboroso caldo de feijão
temperado ou até mesmo a feijoada harmonizam bem com cervejas do estilo Brown
Ale, como a Brooklyn Brown Ale (R$ 11,90), e Dunkel, Eisenbahn
Dunkel (R$ 8,90).
As cervejas podem ser
encontradas na loja virtual www.cervejagourmet.com que entrega em todo o Brasil, e
dispõe de entrega via motoboy para SP capital, com taxa a partir de R$3,00,
dependendo da região da entrega.
FONTE: Assessoria