Caroline Confraria
A Caroline Confraria -
confraria de mulheres cervejeiras da Bohemia - se reuniu no último sábado
(19/05) para sua segunda brassagem. Desta vez, as meninas produziram uma
Session Ipa, super aromática, que recebeu lúpulo frutal, passou pela técnica de
dry hopping , terá amargor modesto, 5% de teor alcoólico, e que poderá
ser consumida em breve no Bar Bohemia, em Petrópolis.
As integrantes da primeira
confraria cervejeira feminina de Petrópolis também comemoraram as premiações da
cerveja Wee Heavy da linha Base Bohemia, que foi medalha de ouro e
escolhida a melhor Scotch Ale na Australian Beer Awards.
A Caroline Confraria se reúne
todos os meses em Petrópolis, e conta hoje com 25 integrantes das mais diversas
profissões. "Não precisa ser sommelier ou trabalhar em
cervejarias ou bares para fazer parte de uma confraria cervejeira. Basta ser
apaixonada por cervejas e querer aprender mais sobre a cultura
cervejeira", explica Marcela Esteves, uma das "irmãs" da
confraria petropolitana.