Pudim de Parmesão com calda
de goiabada cascão (Foto: Maria Mattos)
O
inverno que se aproxima promete ser ainda mais gostoso em Itaipava. Isso porque
a Trattoria Quinta do Lago, cantina italiana que fica charmosamente
localizada no condomínioQuinta do Lago, vai promover, a partir do dia julho, um
saborosíssimo Festival de Inverno com um menu degustação de pratos com queijo
pra lá de especial.
São
seis pratos encantadores, ao preço de R$ 158 por pessoa, e que reúnem
opções de queijos do velho mundo das regiões suíça, francesa e italiana. Um
luxo, não?
O
passeio pelo Festival de Inverno começa com duas opções de charmosas
entradas: o Mini Fondue de queijos suíços Gruyére e Emmental, com
acompanhamentos como o legumes baby e baguetes artesanais, ou a Cesta de Queijo
italiano Grana Padano recheados com cogumelos e queijo Brie. Hum... verdadeiras
delícias!
Já
entre os pratos principais, os amantes da gastronomia poderão escolher o Gnochi
artesanal de baroa ao creme especial de queijo Roquefort e camarões ou a
suculenta paleta de cordeiro com risoto cremoso de queijo Grana Padano. As
opções prometem encantar o paladar dos comensais.
Ao
final de tantas delícias, para adoçar a noite inesquecível de inverno, entram
em cena as sobremesas Pudim de Parmesão com calda de goiabada cascão ou o
tradicional Tiramissú feito com queijo Mascarpone e vinho Marsala. Sem
palavras.
Todos
os pratos do menu serão, ainda, harmonizados com vinho, a partir de uma seleção
especial de rótulos feitas pelo sócio e sommelier da casa Wallace Corrêa.
Escoltarão as entradas os vinhos com base de uvas riesling e gerwustraminer.
Já
para os pratos principais, foram eleitos os Chardonnay provenientes dos Estados
Unidos, África do Sul e França, além dos vinhos com base de uvas Cabernet e
Sangiovese, sempre encorpados e tânicos. Para as sobremesas, as opções serão
vinhos provenientes da Hungria, com base de uvas Tokay, e o vinho Marsala.
Ficou com vontade? Então programe seu inverno e não perca a gastronomia
especial da Trattoria Quinta do Lago.
Serviço: Trattoria Quinta do Lago – Condomínio Quinta do Lago
Itaipava / Região Serrana do Rio
Especialidade: italiana
Inaugurado em dezembro/2016
Endereço: Condomínio Quinta do Lago, Rodovia BR-040, KM 66, Rio da Cidade - Petrópolis
Telefones: 24 * 2225-5003 // 24 * 98855-6439
E-mail: trattoriacqlago@gmail.com