E
já que o dia é Delas, nada de deixa-las na cozinha. Nossa edição de maio foi
elaborada com objetivo de facilitar a vida quem presenteia e de quem será
presenteado. E ai estão eles: bolos especiais personalizados, tortas finas,
minitortas, minibolinhos, naked cake... E o melhor: com preços que variam de R$
15,00 a R$ 160,00! Não se esqueça das madrinhas, avós e todas àquelas mulheres
especiais que cuidam da gente o ano inteiro. Afinal, Elas merecem!
Bolos
e Tortas para adoçar a vida
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| Torta de frutas frescas queridinha das mamães |
Do “parabéns para você” ao “eu aceito” a
primeira coisa quando pensamos numa comemoração certamente é num belo bolo
enfeitando a mesa ou numa deliciosa torta para dar aquele visual. Conhecidas
por conquistar o público pelos olhos, a apreciada torta é o elemento principal
em datas comemorativas. Entretanto atualmente ela vem se tornando indispensável
nas sobremesas, cafés da manhã e até mesmo almoços em família.
Especialista no assunto, Maria Lucia – Leia- se Maria Lucia Tortas –, vem
arrancando suspiros de seus clientes sempre satisfeitos. “Tenho uma filha mais
que especial, desde pequena eu sempre presenteava os médicos com tortas e
iguarias feitas por mim e devido aos elogios decidi investir na carreira de
doceira”, conta empreendedora que tem 20 anos no mercado.
Com mais de setenta sabores diferentes
de tortas, todas com embalagens confeccionadas pelo marido, ela também produz essas
maravilhas nos sabores: bombons, doces, cupcakes, pirulitos, biscoitos, além de
uma enorme variedade de tortas salgadas. Já tendo participado de grandes
eventos como o festejar, a doceira revela o segredo de tanto sucesso: “Procuro
variar o cardápio com frequência sempre investindo numa apresentação
personalizada, tendo pontualidade, afinal como tudo é confeccionado por mim
artesanalmente posso garantir a procedência e qualidade dos meus produtos”,
comenta orgulhosa, ela que sempre contando com o apoio da filha. As tortas são recheadas
três vezes e são bem molhadinhas. Podem ser adquiridas a partir de R$ 75,00
e servem trinta e cinco fatias de 24 centímetros cada. Então mãos à obra e bom
apetite!
Gostinho de infância
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| Bolo de Coco da Vó Alzira |
Poucas
guloseimas são tão capazes de levar de volta à infância quanto um bolo
quentinho. Os bolos tirados do caderno da vovó são deliciosos e sem firulas, as receitas tradicionais de massa fofa são sempre
uma ótima opção para um café da tarde, uma comemoração e por que não para
presentear sua mãe nesse dia pra lá de especial? Afinal quem não gosta de um
bolo caseiro quentinho e fresco saindo do forno? Pensando em tradição, um nome
não pode ser esquecido: a Fábrica de Bolos Vó Alzira, chegou a Petrópolis há
mais de dois anos, para resgatar a herança do doce com gostinho caseiro. A empresa
trabalha com diversos tipos de sabores que vão desde os mais tradicionais como
laranja, banana, milho e aipim até sabores mais elaborados como amendoim,
abacaxi como coco, prestígio e nozes. Diferente de como ocorre na maioria das
docerias, os bolos são vendidos inteiros para levar para casa. Quanto ao preço?
A Fabrica de Bolos Vó Alzira oferece bolos inteiros a partir de R$ 15,00
para adoçar o coração das mães. Informações: (24) 2242-3794.
Receitas de tradição
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| Torta de Morango da Cristina Pellegrini |
Bolos e tortas estão diretamente relacionados a momentos de alegria, prazer e comemorações e seu crescente consumo estão aliados a receitas inovadoras e produtos de qualidade que podem ser traduzidos em sabores variados para atender ao gosto de cada cliente. Cristina Pellegrini aprendeu a fazer bolos desde novinha, suas tias que eram professoras de culinária sempre a inspiraram e com a juventude, seu dom foi aflorando. Mas foi em 2015 que ele começou a se dedicar inteiramente a gastronomia, se aperfeiçoando em cursos e criando receitas inovadoras. Suas primeiras receitas foram biscoitos amanteigados, mas logo se estenderam a deliciosas quiches e bolos que dão água na boca. O segredo do sucesso é a utilização da matéria prima de qualidade, sempre com ingredientes frescos e, é claro, muita criatividade na elaboração dos pratos. “As tortas mousse de chocolate, morango e nozes são as preferidas”, garante. Os preços são a partir de R$ 120,00 (torta de morango), R$ 150,00 (torta mousse de chocolate) e R$ 160,00 (torta de nozes). Informações: (24) 22423131 /(24) 988092210.
Amor
em caixa
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| Minibolinhos em embalagem de seis unidades |
Pequenos, fofinhos e cheirosos! O doce
que atualmente esta deixando muita gente com água na boca é o minibolo. Acredite
se quiser, mas o minibolo já compunha a mesa da realeza britânica há dois
séculos, talvez por isso, esse caráter nobre do doce, hoje reina soberano em
festas e eventos. Com foco no mercado da doceria e visando sempre a
sofisticação mesclada de temperos, bom gosto e matéria prima de qualidade é que
a Dona Sophie Doces, elaborou um super presente para as mamães. Trata-se de uma
bela caixa contendo seis deliciosos minibolos preparados artesanalmente com
opções de sabores: cereja com massa de baunilha, rum e especiarias, nozes com
gotas de chocolate e, é claro, a tradicional tortinha de maçã. O preço da
caixinha sai por apenas R$ 20,00 e
os pedidos são feitos sob encomenda pelo telefone: (24)30650032 / 988564961.
Tudo de bom: sempre!
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| Naked Cake com frutas |
Os bolos e tortas da Rita de Cássia Oliveira são preparados com muito amor. O ingrediente é algo de berço, pois aprendeu a cozinhar com a mãe ainda na infância. Na vida adulta aprendeu a aperfeiçoá-los com ingredientes, recheios e coberturas. Atualmente, é proprietária da empresa Tudo de Bom! Nome inspirado na opinião dos clientes.
“Asas tortas que faço são as mais
pedidas de todos os produtos que desenvolvo. Além delas, também faço bolos
variados", comenta Rita. Na lista dos bolos e tortas ela
oferece: abacaxi, morango, chocolate, torta alemã, torta prestigio e
outras que o recheio pode ser escolhido como ameixa preta com doce de
leite, damasco e nozes. Os preços variam de R$60,00 a R$100,00 e o Naked Cake R$ 120,00. Informações: (24)2254-7212 / 999520577.
OUTRAS
OPÇÕES
Padaria e Confeitaria Sul América
Tortas maravilhosas, em vários sabores e
tamanhos, como destaque para a versão “mini”, a partir de R$ 18,90. A Padaria e Confeitaria Sul América também produz bolos
de diversos sabores e tamanhos, mas por encomenda. Informações: (24) 2242-3156
/ 2243-8767.
Panificação D. Laura
Para o Dia das Mães haverá a produção de bolos especiais e também de tortas de vários sabores na Panificação Dona Laura. O valor, tanto para o bolo como para tortas, é a partir de R$ 30,00. Recomenda-se encomendar os bolos personalizados. Informações: (24) 2231-6255.