O pão-de-ló de laranja era o preferido da princesa Isabel. (Divulgação)
Chá da Princesa
Fruto
de um trabalho que envolve muita pesquisa, o Chá da Princesa promovido pelo Duettos
Café (Museu Imperial) vem atraindo grande público. Inspirado nas preferências
gastronômicas da Família Imperial e em especial da Princesa Isabel, o evento que
visa resgatar a magia dos chás da tarde proporcionando cultura, afeto e a
memória através da miscigenação da cultura gastronômica portuguesa com os
nativos, é um dos destaques deste mês na cidade. A data escolhida foi 27 de
novembro, das 17h às 20h, mas devido a grande procura, os ingressos já estarão
à venda a partir do dia 10 deste mês, por $45,90 (por pessoa).
Tais
curiosidades que não estão visíveis nos livros didáticos e nem ao público que
visita o Museu Imperial poderão ser apreciadas durante o evento. Chef Joanna
Menescal, responsável pela elaboração do menu, conta que haverá uma bela mesa
de chá com os itens favoritos da princesa que levarão os participantes a uma
viagem através dos sabores. Difícil resistir a tamanha curiosidade.
–
Achei documentos em que a princesa cita o que gostava de comer, como as
compotas e
Para
quem não puder comparecer nesta data, a direção do Duetto’s informa que aceita
reserva com mínimo de sete dias de antecedência para dia de semana ou reserva
para grupos superiores a 35 pessoas para os sábados e domingos. Para reserva em
dias de semana o mínimo de pessoas é de 20 e o máximo de 44. Em 2015, o evento
Chá da Princesa será aberto toda última quinta-feira do mês. Confira!
MENU CHÁ DA
PRINCESA
Comidas:
•
Broa de milho da mucama;
• Pudim de Pão;
• Fatias paridas;
• Pão-de-ló de laranja da Princesa;
• Compota de goiaba ao creme;
• Doce de figo do Papai;
• Pãezinhos da senzala;
• Patanisca de bacalhau;
• Gelato de Pitanga do Imperador; (o preferido do Imperador)
• Arroz doce da Imperatriz;
• Torradas Petrópolis;
• Manteiga;
• Queijo Fresco;
• Geleia de morangos do bosque
• Pudim de Pão;
• Fatias paridas;
• Pão-de-ló de laranja da Princesa;
• Compota de goiaba ao creme;
• Doce de figo do Papai;
• Pãezinhos da senzala;
• Patanisca de bacalhau;
• Gelato de Pitanga do Imperador; (o preferido do Imperador)
• Arroz doce da Imperatriz;
• Torradas Petrópolis;
• Manteiga;
• Queijo Fresco;
• Geleia de morangos do bosque
Bebidas
•
Licor;
• Café coado;
• Leite;
• Chá de especiarias;
• Sucos de Manga e Morango
• Café coado;
• Leite;
• Chá de especiarias;
• Sucos de Manga e Morango
SERVIÇO
Chá
da Princesa
Local:
Duetto’s Café - Rua da Imperatriz,
220 – Centro, Museu Imperial
Data:
27 de novembro de 2014
Horário:
17h às 20h
Mais
informações: (24) 2243-2952
www.duettoscafe.com.br
facebook.com/duettoscafe*Jornalista Marise Simões - Caderno de Gastronomia do Jornal Petrópolis em Cena (Edição Novembro de 2014)