Restaurante monta serviço completo, do
cardapio à decoração, e transforma
o ambiente em uma legítima casa japonesa
O número de convidados é ilimitado e o banquete
ou o jantar é feito todo sob medida. “Quando o cliente solicita este serviço,
marco um encontro na casa da pessoa para definir o menu. Dependendo do número
de pessoas, pode ser apresentado de diferentes formas: empratado, bufê, volante
ou coquetel, com ou sem bar. Depois, sugiro a decoração”, explica. O custo é
traçado de acordo com os pratos escolhidos e a estrutura alugada para
realização da decoração.
Se o cliente desejar, os convidados podem ser
recebidos por uma hostess caracterizada com kimono. Entra em ação novamente
Tina Inada. A artista é também responsável pela distribuição de origamis confeccionados
com muito bom gosto e delicadeza por ela mesma. Neste caso, os origamis são em
forma de pequenos tsurus (dobradura em forma de garça feito com papel
decorado) dentro de uma embalagem com uma cartãozinho) com dizeres e nome do
aniversariante ou homenageado. Reza a lenda que os tsurus são oferecidos a
pessoas amigas, pois a ave simboliza felicidade e longevidade.
A decoração é um ponto forte da nova atividade
do Nik Sushi. Desde o hall, passando pelas dependências da casa até o banheiro
social, tudo é transformado com um toque charmoso e especial de Tina que sugere
mobiliário, luminárias, toldos, ikebanas, toda a louça típica, incluindo utensílios,
a exemplo de rechauds japoneses, jogo americano, além de faixa de kimono, usada
como corredor de mesa fazendo as dobras como se fosse um laço. De acordo com
Tina, a música ambiente também pode ser sugerida por ela. “Faço a seleção dos
títulos ou indico bom DJ com músicas New Age”, explica.
O cardápio, composto com dezenas de delícias
nipônicas, fica à disposição do cliente. Entre as sugestões destacadas
por Tina estão: tataki de polvo regado com azeite extra virgem, gergelim,
cebolinha e ikura (ovas de salmão); sashimis de salmão com gergelim, raspas de
limão siciliano, azeite extra virgem e uma pitada de sal marinho; sashimis de
haddock com azeite extra virgem, curry e uma pitada de sal marinho; cesta de
parmezon com diferentes tipos de folhas, tomate cereja e flores comestíveis
acompanhada de molho country e salsinha; carpaccio de salmão com molho thai,
caviar e massago (ovas de caranguejo); entre outras. Veja alguns exemplos
destes pratos servidos em taças de vidro (bufê) nas fotos 
O Nik Sushi, espaço charmoso e descontraído
encravado no coração da cidade maravilhosa, une praticidade, inovação,
variedade, qualidade, sabor e preço. Lançou o sistema de rodízio à noite e foi
o pioneiro no serviço de bufê para almoço. Seu serviço à la carte oferece de
tudo um pouco, pratos frios como saladas, temakis, sushis e sashimis e quentes
como tempura, yakisoba, grelhados e sukiyakis. A carta de bebidas oferece as
famosas sakeiprinhas maracujá, kiwi, morango e lima da pérsia, sensação entre
os freqüentadores.
SERVIÇO
Restaurante Nik Sushi
Rua Garcia D’Ávila, 83 – Ipanema
(21) 2512 6446 ou 2512 6456
www.niksushi.com.br
Restaurante Nik Sushi
Rua Garcia D’Ávila, 83 – Ipanema
(21) 2512 6446 ou 2512 6456
www.niksushi.com.br