Pizzaria busca
recuperar a tradição da pizza italiana com sabores diferenciados e preços que
cabem no bolso
Pizza Che Delizia (muçarela de búfala,
tomate seco, alho negro,
rúcula e parmesão) e metade Shitake (muçarela,
Shitake, alho e alho poró).
Falar de pizza é assunto que sempre dá pano para manga, não é mesmo? E quando a gente encontra alguém apaixonado pela iguaria, é assunto pra mais de metro! Em Petrópolis não poderia ser diferente, principalmente quando se fala na Che Delizia que já funciona sete meses na Rua Coronel Veiga. O negócio surgiu da paixão do empresário Rafael Citelli, sempre às voltas com novas criações para chegar à alquimia perfeita entre os sabores de suas pizzas. "O diferencia das pizzas fabricadas na Che Delizia está na perfeita harmonização entre os ingredientes frescos e de alta qualidade associados a uma massa leve, preparada com farinha 00, sal marinho, água mineral e azeite extra virgem. O Pizzaiolo Gourmet Pedro Pernambuco, a convite do proprietário, assinou a consultoria.
“Seguimos
a tradição italiana respeitando o tempo de maturação da massa através do
processo de fermentação lenta e natural, que confere à massa um sabor
pronunciado, borda crocante e digestão muito mais saudável”, explica.
Outra preocupação é com a
qualidade dos insumos utilizados, tarefa conferida à gerente da pizzaria Ana
Jéssica Pires, que dá preferência por produtos artesanais, a maior parte de
fornecedores locais. No cardápio são encontrados 12 sabores salgados e 4 doces,
disponíveis em dois tamanhos: 25
centímetros (individual) e 35 centímetros (que serve 3 a 4 pessoas).
“As mais pedidas são a Che Delizia (a base de molho
de tomate, muçarela de búfala, tomate seco, rúcula, alho negro e parmesão) e a
de Lombo Defumado (que leva molho de tomate, muçarela, Catupiry® e orégano). A
Pizza de Chocolate, que tem cobertura de ganache, a pizza doce mais solicitada”,
conta a gerente.
Ana
também lembra que o local abriga 15 pessoas e que pode ser fechado para eventos
e comemorações mediante agendamento prévio. O ambiente é intimista, acolhedor e
funciona de terça a domingo das 18h às 23h. Todos os dias a pizzaria oferece
promoção, tanto no salão quanto no delivery, este último representa 60% do
faturamento da casa. Na Che Delizia você encontra pizza a partir de R$ 27,90. A
carta de vinhos nacionais, com destaque para a Vincula Battistello, atende a
todos os gostos e bolsos, os preços variam de R$ 39,90 a R$ 98,90. A taxa de
entrega R$ 5,00 (consultar localidade atendida). Ficou com vontade? Aproveite,
todos os dias promoções surpreendentes!
Serviço
Che
Delizia
Rua
Coronel Veiga nº 19
Tel:
2243-8136
Facebook
/ chedelizia
Instagram:
@chedelizia.pizzaria
www.chedelizia.com.br