Massa de sêmola recheada com linguiça artesanal e molho pomodoro
gratinado com parmesão
Quem gosta de comer bem tem um motivo a mais para conhecer as
novidades que o Duetto’s Café e Bistrô, localizado nos Jardins do Museu
Imperial, acaba de lançar. Em parceria com o chef Vitor Pizzi, a casa
presenteia os clientes com sugestões de massas artesanais inovadoras, produzidas com farinha de sêmola
orgânica de Grano Duro da Itália e molhos também artesanais. Na lista se
destacam o tradicional canelloni italiano (disponível nas versões de massa negra
e verde), passando pelo ravióli rústico (elaborado com linguiça artesanal) até
chegar aos rondellis, que ganham recheios surpreendentes de salmão, mussarela
de búfala e alho poró, cada um mais gostoso que o outro. Os tradicionais e
atraentes fettuccine, lasagna e gnocchi não poderiam faltar, além de um prato criado
para as crianças: o Petit Duetto’s (a base de farfalle). E para que o casamento
da massa como vinho seja perfeito, a Grand Cru foi a responsável pelas
sugestões que irão harmonizar os pratos.
De acordo com a proprietária Vanda Ramos, “a ideia é oferecer mais
variedades para os clientes que frequentam o local, tanto para o café da manhã
como para o almoço e lanches no período da tarde”.
– Nossa proposta é conquistar cada dia mais os petropolitanos e os
turistas que prestigiam a Cafeteria e o Bistrô Duetto’s –, enfatiza.
E para os adeptos de uma alimentação mais leve, uma dica: a Salada
Duetto’s (combinação de queijo minas, tomate cereja, molho pesto e folhas de
hortelã), ideal para quem deseja degustar algo refrescante nos dias de maior
calor. No cardápio, o cliente encontra ainda outros tipos de saladas com a
opção de escolha de um acompanhamento, que pode ser quiche, tortinha salgada ou
quesadilla recheada, todas muito saborosas e capazes de agradar aos paladares
mais exigentes. Vanda Ramos adianta que ainda haverá muitas surpresas no
decorrer deste ano e que a opinião dos clientes é fundamental.
– Estaremos aprimorando o cardápio com base nas sugestões dos
clientes postadas e compartilhadas nas redes sociais, principalmente no
facebook –, finaliza.
Serviço
Duetto’s Café e Bistrô
Rua da Imperatriz nº 220, Centro
(Jardins do Museu Imperial)
Tel: (24) 2243-2952