E chegamos ao mês mais romântico do ano! Que seja
Junho... e o Dia dos Namorados!
O vinho certo faz
toda a diferença.
por
Flávia Medeiros*
Comemorado
no dia 12 de junho, dizem que a data foi escolhida
por ser a véspera do dia
Mas
a data também faz parte da tradição de outros povos. Nos Estados Unidos e na
Europa é comemorado no dia 14 de fevereiro, dia de São Valentim (Valentine´s Day, em inglês).
A
origem do dia de São Valentim é controversa. A Igreja Católica cita que
Valentim foi um sacerdote que viveu em Roma no século III, época em que o
Imperador Claudius II proibiu o casamento durante as guerras, por achar que os
soldados solteiros eram melhores em combate. (Será?). Mas, o sacerdote
continuou a realizar os casamentos em segredo. Quando o imperador descobriu
condenou Valentim à morte. Após sua execução em 14 de fevereiro, São Valentim
passou a ser o padroeiro dos apaixonados.
Crendices
a parte, fui em busca do seguinte entendimento: O que significa namoro e como ele está ligado ao Vinho?
Namoro significa a relação afetiva mantida entre duas pessoas que
se unem pelo desejo de estarem juntas e partilharem experiências. Hoje
em dia, em muitos casos o namoro não tem como objetivo o casamento. São namoros
liberais e as relações tendem a ser mais abertas.
A fase da conquista seja ela pessoal,
profissional ou familiar é muito intensa no quesito sensações. Frio na barriga, arrepios, suor, tremores,
dúvidas, medo, atitudes impensadas, e até decepções. Ufa! Isso é uma salada de sensações e muito tempo
de terapia...
Caros
leitores, vivemos em eterno namoro com a vida. Desejamos sempre, conquistamos
às vezes, e nos decepcionamos de vez em quando. No mundo do vinho também é
assim, sempre há o desejo de querer acertar, de desvendar o melhor aroma e
sabor, de ter aquela sensação prazerosa em cada gole, de conhecer o encanto de
uma casta, de saber o que tem além do cheiro, da cor, do corpo presente em boca
e do prazer proporcionado. E aí, quando se encontra a harmonização perfeita do
conjunto... Eureca! Esse namoro poderá virar casamento!
E
como seria essa perfeição harmônica que tornaria os apaixonados em eternos
amantes? Nem o vinho e nem o alimento pode se sobrepor, nenhum sabor pode ser
mais intenso ou longo que o outro. Eles começam e terminam juntos. Por isso, a
característica da uva, o terroir, a graduação alcóolica, o prato a servir e
claro a companhia devem ser avaliados, pois no final serão um só. É sabido que
na vida nem sempre as coisas caminham
com tanta harmonia, mas se procurarmos agir com um pouco mais de dedicação e
amor, talvez todos os tipos de namoro virassem casamentos, onde a admiração e a
conquista diária estariam em plena harmonia!
Aos solteiros de plantão, dediquem um pouco dessas dicas a outras rotinas
diárias, assim, ficarão mais harmoniosas e sedutoras.
Desejo
um ótimo dia dos namorados a todos aqueles que nessa data podem compartilhar de
momentos de pura felicidade. Que tenham
sabedoria na escolha do vinho, pois um bom coadjuvante só fará ressaltar o
protagonista da data, o AMOR!
Até
a próxima!
(*) Consultora
em vinhos e com especialização na área. No Brasil é uma das poucas
profissionais que conta com a certificação Wine & Spirit Education Trust –
Level 2. Contato: chateaumedeiros@hotmail.com