quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Evento inspirado nas preferências gastronômicas da Família Imperial


O pão-de-ló de laranja era o preferido da princesa Isabel. (Divulgação)


Chá da Princesa
Fruto de um trabalho que envolve muita pesquisa, o Chá da Princesa promovido pelo Duettos Café (Museu Imperial) vem atraindo grande público. Inspirado nas preferências gastronômicas da Família Imperial e em especial da Princesa Isabel, o evento que visa resgatar a magia dos chás da tarde proporcionando cultura, afeto e a memória através da miscigenação da cultura gastronômica portuguesa com os nativos, é um dos destaques deste mês na cidade. A data escolhida foi 27 de novembro, das 17h às 20h, mas devido a grande procura, os ingressos já estarão à venda a partir do dia 10 deste mês, por $45,90 (por pessoa).
Tais curiosidades que não estão visíveis nos livros didáticos e nem ao público que visita o Museu Imperial poderão ser apreciadas durante o evento. Chef Joanna Menescal, responsável pela elaboração do menu, conta que haverá uma bela mesa de chá com os itens favoritos da princesa que levarão os participantes a uma viagem através dos sabores. Difícil resistir a tamanha curiosidade.
– Achei documentos em que a princesa cita o que gostava de comer, como as compotas e
os sucos, sem falar no indispensável pão-de-ló de laranja. Além disso, incrementamos o menu com alguns ingredientes que eram típicos da senzala, como a broa de milho – revela a chef.
Para quem não puder comparecer nesta data, a direção do Duetto’s informa que aceita reserva com mínimo de sete dias de antecedência para dia de semana ou reserva para grupos superiores a 35 pessoas para os sábados e domingos. Para reserva em dias de semana o mínimo de pessoas é de 20 e o máximo de 44. Em 2015, o evento Chá da Princesa será aberto toda última quinta-feira do mês. Confira!

MENU CHÁ DA PRINCESA

Comidas:
• Broa de milho da mucama;
• Pudim de Pão;
• Fatias paridas;
• Pão-de-ló de laranja da Princesa;
• Compota de goiaba ao creme;
• Doce de figo do Papai;
• Pãezinhos da senzala;
• Patanisca de bacalhau;
• Gelato de Pitanga do Imperador; (o preferido do Imperador)
• Arroz doce da Imperatriz;
• Torradas Petrópolis;
• Manteiga;
• Queijo Fresco;
• Geleia de morangos do bosque

Bebidas
• Licor;
• Café coado;
• Leite;
• Chá de especiarias;
• Sucos de Manga e Morango

SERVIÇO
Chá da Princesa
Local: Duetto’s Café - Rua da Imperatriz, 220 – Centro, Museu Imperial
Data: 27 de novembro de 2014
Horário: 17h às 20h
Mais informações: (24) 2243-2952
www.duettoscafe.com.br
facebook.com/duettoscafe

*Jornalista Marise Simões - Caderno de Gastronomia do Jornal Petrópolis em Cena (Edição  Novembro de 2014)

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